VIVRE et pas simplement exister.

                                     LE ROMARIN  (Rosmarinus officinalis )

Le romarin devrait figurer également dans notre jardin ou simplement dans un pot en terre placé  non  loin de la cuisine pour faciliter son accessibilité.

Cette plante  aime  un sol pauvre mais  bien drainé , une exposition ensoleillée et sa croissance est lente mais sûre.

Elle est toujours verte et porte des feuilles qui ressemblent à des aiguilles.

Elle est à la fois médicinale et aromatique:

Elle fluidifie la bile , en augmente la quantité et est très efficace dans les engorgements du foie.

On fait infuser un brin de la plante fraîche  (feuille et fleur ) dans une tasse d'eau bouillante.  On sucre  l'infusion au miel de romarin et on  la boit à la fin du repas en guise de digestif.  Elle a une saveur très agréable.

N'oublions pas  d'ajouter du romarin à nos nombreuses préparations culinaires.