Macarons
Macarons
Les ingrédients
300 g de pulpe de coco râpée, 300 g de farine de petit épeautre, 180 à 200g de sucre, un petit verre de lait de coco ou d'amande, 2 œufs, 1sachet de poudre à lever (sans phosphates) de la cannelle, de la vanille et un peu de muscade.
La préparation
Dans un grand bol mélanger peu à peu, à la main, tous les ingrédients afin d’obtenir une boule ferme.
Façonner les macarons et les poser sur la plaque du four préalable- ment recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 15 minutes à 160°.
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